Corso di formazione e prima produzione di crema alimentare alla Madrugada grazie alla collaborazione con il Centro Studi per la Pace di Demonte (CN). La crema ha ingredienti solo locali, ipercalorica ed particolarmente indicata per bambini con malnutrizione.
Corso di formazione e prima produzione di crema alimentare alla Madrugada grazie alla collaborazione con il Centro Studi per la Pace di Demonte (CN). La crema ha ingredienti solo locali, ipercalorica ed particolarmente indicata per bambini con malnutrizione.
Il Centro Studi per la Pace Onlus (www.centrostudiperlapace.it) interviene, in ambito sanitario, su strutture ed organizzazioni Nazionali ed Internazionali presenti sul territorio, realizzando una competizione umanitaria che rende autonome le organizzazioni e le comunit locali.
OBIETTIVO
Migliorare lo stato di salute della popolazione della Guinea Bissau, soprattutto nelle citt di Bissau, Bafata, Gab, Cantchungo, con particolare riguardo ai gruppi pi vulnerabili. Maggiore protezione a donne e bambini in vista di una riduzione della mortalit infantile e materna nel settore.
Ogni anno la malnutrizione uccide dai tre ai cinque milioni di bambini al di sotto dei cinque anni. Lalimentazione insufficiente la realt quotidiana di centinaia di milioni di bambini. Se un bambino non riesce ad ottenere tutti i nutrienti di cui lorganismo ha bisogno per garantire le proprie normali funzioni, non solo rallenter la sua crescita ma aumenter anche la sua predisposizione alle malattie pi comuni. Ecco perch un semplice raffreddore o un attacco di diarrea possono essere letali per un bambino malnutrito. Le difese immunitarie si indeboliscono mentre aumenta il rischio di morire di polmonite, diarrea, malaria, morbillo e AIDS le cinque malattie che ogni anno sono responsabili del 50% dei circa dieci milioni di decessi di bambini al di sotto dei cinque anni.
Il 23 e 24 gennaio 2014, presso il Campus Madrugada di Bissau, si tenuto il 1 corso di formazione per la produzione della crema nutrizionale con la partecipazione di sette operatori della Madrugada (Domingos Camar, Domingos Malu, Apolinrio Albano Quade, Abdu Djassi, Romao Gomes Correia Junny Junior, Iotelma Jumpi, Mrio Tamba). Il 25 gennaio 2014 tre corsisti hanno prodotto i primi barattoli di crema nutrizionale con le apparecchiature donate alla Madrugada che proseguir autonomamente la produzione. Gli elementi costitutivi di questa crema nutrizionale sono: anacardi, farina del frutto del baobab, sesamo e miele, e si trovano senza difficolt in Guinea Bissau. Lalimento finale ricco di vitamina C, ferro, proteine, acidi grassi e ad alto contenuto calorico. Una vera benedizione per tantissimi bambini che soffrono di scarsa alimentazione, e per le mamme in attesa del parto.
